Les Vertes Collines de l'Orme — La Garnache

Augmenter la part de prairies dans la rotation et allonger leur durée permet de stocker massivement du carbone dans les sols. Les prairies permanentes (>5 ans) sont parmi les meilleurs puits de carbone agricoles, avec un stockage continu dans les racines et la matière organique.

Planter des haies en bordure de parcelles agricoles crée des corridors écologiques, des brise-vent naturels et des stocks de carbone sur pied. Les haies stockent du carbone dans leur bois et leurs racines tout en rendant de multiples services écologiques.

L'agroforesterie consiste à planter des arbres au sein des parcelles agricoles (cultures ou prairies). Les arbres stockent du carbone dans leur bois tout en rendant des services multiples : ombre pour les animaux, brise-vent, enrichissement du sol.

Améliorer la qualité des fourrages (meilleure valeur énergétique UFL, plus de protéines MAT) permet de réduire la quantité de concentrés achetés et de mieux valoriser les ressources de la ferme. Un fourrage récolté au bon stade nourrit mieux et réduit le gaspillage.

L'optimisation de la fertilisation consiste à ajuster précisément les apports d'engrais (azote, phosphore, potassium) aux besoins réels des cultures. L'objectif est de réduire les excédents qui se transforment en protoxyde d'azote (N₂O), un gaz à effet de serre 265 fois plus puissant que le CO₂.

Réduire l'âge au premier vêlage (de 36 à 24-30 mois) et augmenter la longévité des vaches permet de réduire le nombre d'animaux improductifs dans le troupeau. Moins de génisses d'élevage signifie moins de méthane entérique et plus d'efficacité par litre de lait ou kg de viande produit.

L'autonomie protéique consiste à produire sur la ferme les protéines nécessaires à l'alimentation du troupeau, plutôt que d'acheter du tourteau de soja importé. Cela passe par la culture de colza, féverole, luzerne ou pois, et par l'optimisation des fourrages.